农家小炒肉的做法,农家小炒肉怎么做
简介
食材
蒜瓣、盐、米酒、老抽、胡椒粉、五花肉、青椒
步骤
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1. 青椒顶刀切圈。
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2. 蒜切片备用。
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3. 五花肉切成薄片待用。
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4. 锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片。
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5. 将五花肉煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。
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6. 加盐、酱油翻炒均匀，烹米酒，出锅待用。
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7. 洗锅重新热油，将青椒、蒜片一起下入油锅，加少量盐炒熟。
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8. 倒入炒好的肉片，炒匀。
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9. 加胡椒粉翻炒均匀出锅装盘即可。
小贴士
