农家小炒肉的做法,农家小炒肉怎么做
简介
食材
油、生姜、大蒜、花椒、红油豆瓣酱、料酒、生抽、杭椒、瘦肉
步骤
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1. 食材洗净备用
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2. 杭椒对半切开，瘦肉切成筷子粗细，生姜大蒜切条状
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3. 锅中放油将生姜大蒜花椒放进去炸出香味（图中的花椒放的少，我后来又加了一倍进去）
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4. 放瘦肉进去炒至变色
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5. 肉变色后放杭椒进去炒
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6. 杭椒炒软后加红油豆瓣两大勺+ 生抽两勺+ 一勺料酒继续炒30秒钟即可
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7. 成品图
小贴士
