农家小炒肉的做法,农家小炒肉怎么做
简介
食材
红椒、青椒、花椒、味精、胡椒粉、盐、老抽、豆豉、蒜、姜、葱、猪肉
步骤
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1. 把猪肉切成片。
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2. 把青红椒切好。
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3. 切好葱、姜、蒜，准备好花椒。
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4. 把肥肉放入锅中煸出油。
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5. 再放入葱、姜、蒜、花椒炸香。
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6. 放入肉片炒。肉炒变色后，加入老抽、豆豉爆炒装出备用。
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7. 把锅刷干净，大火坐火上，入油，加入少许葱花炸香。倒入青红椒爆炒。
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8. 最后倒入肉片炒，加盐、味精、胡椒粉快速炒匀出锅。
小贴士
