石锅辣牛肉汤的做法,石锅辣牛肉汤怎么做
简介
食材
草果、香菜、鸡蛋、韩式辣酱、辣椒粉、姜、蒜、葱、花椒、八角、山楂、鸡蛋、盐、油、牛肉
步骤
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1. 锅内加凉水，放入牛肉块，大火烧开后再煮5分钟，用勺子将浮沫撇，净将牛肉捞出。
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2. 将牛肉放入免火锅，煮肉料（蒜、八角、葱、草果、干辣椒、姜、花椒粒）装入汤包袋后，放入锅中，倒入清水，大火烧开后再煮10分钟。
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3. 将免火锅的内锅入入外锅，盖好锅盖，焖1-2个小时。
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4. 煮好牛肉捞出放凉。
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5. 将牛肉撕成丝。
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6. 将石锅放在炉灶上，锅内加入适量的牛肉汤，根据个人的食量放入牛肉丝。
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7. 放入两大勺辣椒酱，将汤与辣椒酱搅匀。
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8. 大火煮开后放入两大勺辣椒粉。
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9. 大火煮5分钟，打入鸡蛋。
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10. 撒上香菜碎和葱花即可。
小贴士
