腊肉粽粑的做法,腊肉粽粑怎么做
简介
食材
五香粉、盐、腊肉、粽叶、棕绳、糯米
步骤
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1. 糯米洗净，加入适量盐、碱、五香粉，用水泡3个小时，沥干备用
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2. 粽叶洗净、泡软
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3. 自家过年制作的腊肉洗净切成条，抹上少许五香粉
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4. 地上等距摆上四根棕绳，把粽叶整齐地一张张摆在上面
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5. 粽叶上倒上两杯米。中间用手画条线，放进一条腊肉
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6. 把两边的粽叶用力地向中间裹起来
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7. 逐根绑好
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8. 两端的叶子向中间折转，再用力绑好
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9. 全部绑好后逐条松开，把叶子整理整齐，进行最后的整形
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10. 整好型了
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11. 把多余的棕绳剪掉
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12. 全部做好之后，放在高压锅里，放进没过粽粑的水，煮1个小时
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13. 出锅，凉透即可吃了
小贴士
