自制腊肉的做法,自制腊肉怎么做
简介
食材
盐、白糖、酱油、白胡椒粉、白酒、猪肉
步骤
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1. 猪肉洗净后，切成宽点的条，大约一寸多点的宽度，挂起来晾下水份，
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2. 把肉放在大盆里，加入盐，
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3. 加入白糖，
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4. 加入胡椒粉，
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5. 再倒酱油和白酒，
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6. 用手抓匀，腌五天左右，每天要把肉翻一次至两次，
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7. 腌好的猪肉挂起来晾十天左右，
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8. 晾好的猪肉略洗下表面，
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9. 放入蒸锅中蒸熟，大约要四十分钟，
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10. 取出切片装盘即可食用。
小贴士
