自制腊肉的做法,自制腊肉怎么做
简介
食材
姜蒜、盐、白砂糖、味极鲜、白酒、五香粉、胡椒粉、老抽、猪肉
步骤
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1. 把猪肉洗净，放入盆中。
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2. 接着把皮去掉。
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3. 放入姜汁。
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4. 加入少许的五香粉。
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5. 再放入少许的老抽。
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6. 跟着放入适量的糖
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7. 再放入适量的味极鲜，胡椒粉。
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8. 拌匀后，装入保鲜盒内，放入冰箱冷藏腌制一周。
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9. 腌好后，用个挂钩把肉挂起来，找个晴朗的天气开晒，大约晒个3-5天即可。
小贴士
