腊肉的做法,腊肉怎么做
简介
食材
姜汁、盐、糖、白酒、生抽、猪肉
步骤
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1. 生姜榨汁，纯汁要在50克以上
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2. 猪肉切成2厘米宽的条状
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3. 肉中放糖和盐
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4. 姜汁和生抽也倒入,
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5. 好好抓拌，让糖溶化被肉吸收，然后腌制半小时左右
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6. 最后倒入白酒拌均匀
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7. 盖上盖子腌制3天。每天都要翻一下，让味道均匀渗透。
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8. 腌制3天后刮起了风干。大约10--15天就可以用啦
小贴士
