糖醋里脊的做法,糖醋里脊怎么做
简介
食材
水淀粉、白糖、番茄酱、白醋、菠萝肉、盐、生粉、鸡蛋黄、洋葱、青辣椒、红辣椒、里脊肉
步骤
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1. 先将青椒切菱形块 ，红椒切菱形块 ， 洋葱切片， 菠萝肉切块。
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2. 猪里脊肉切条， 放半勺盐，抓匀。 打入一个蛋黄，抓匀 ，再放适量生粉，抓匀。
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3. 准备油锅 ，烧至七成热 ，下入里脊肉， 炸至表面金黄 ，倒入青、红椒和洋葱，过油5秒钟。
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4. 锅留底油 ， 倒入50克白醋、 50克番茄酱、 50克白糖， 拌匀， 倒入菠萝肉 ，煮1分钟 ，淋入适量水淀粉勾芡 。倒入炸过的食材 ，炒匀 ，淋入少量油，拌匀，即可出锅享用！
小贴士
