糖醋里脊的做法,糖醋里脊怎么做
简介
食材
番茄酱、姜、盐、黑胡椒、白糖、芝麻、里脊肉
步骤
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1. 原料。里脊若是想要好切，就放进冰箱冻硬。
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2. 里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。
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3. 一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。
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4. 入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。
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5. 所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
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6. 放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。
小贴士
