炝拌生菜的做法,炝拌生菜怎么做
简介
食材
味精、鸡粉、香醋、白糖、蚝油、生抽、芝麻、辣椒、蒜、盐、油、生菜
步骤
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1. 生菜洗净泥沙后用淡盐水泡半小时，这样可以去除生除里的虫卵。
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2. 蒜去皮剁碎，辣椒去籽切小圈，准备一匙芝麻。
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3. 将泡好的生菜用手撕成小块备用。
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4. 炒锅倒入少量油，冷油放入辣椒和芝麻小火慢慢煸出香味。
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5. 接着放入蒜粒煸香后关火。
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6. 趁热放入生抽两匙，蚝油一匙。
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7. 放入盐一小匙，白糖一小匙，香醋半匙，鸡粉一小匙，味精少许拌匀。
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8. 把调好的味汁淋在生菜的拌匀后即可食用。
小贴士
