炝拌苦瓜的做法,炝拌苦瓜怎么做
简介
食材
油、盐、大蒜、花椒、辣椒、鸡精、食用油、苦瓜
步骤
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1. 苦瓜洗净去掉瓤。
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2. 切成斜片
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3. 放入碗中，加入盐腌制10分钟。
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4. 挤出苦瓜的汤汁，加入鸡精 蒜碎。
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5. 锅中放油，爆香花椒和干辣椒。
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6. 趁热把花椒油炝在苦瓜上，搅拌均匀即可。
小贴士
