蒜拌莴笋丝的做法,蒜拌莴笋丝怎么做
简介
食材
油、盐、莴笋、大蒜
步骤
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1. 莴笋一棵，大蒜几瓣
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2. 莴笋去皮，洗干净，取靠近叶的部分，这部分比较嫩，适合凉拌
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3. 切成细丝
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4. 锅里放少许油和盐
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5. 水开放进笋丝，焯水就可以出锅，本来笋是可以生吃的
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6. 蒜切成碎末，加香油，盐，少许鸡精腌制片刻
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7. 笋丝过水，过凉，放盘中，蒜泥汁浇在上面，吃时拌匀即可
小贴士
