红油莴笋丝的做法,红油莴笋丝怎么做
简介
食材
油、盐、红油、糖、莴笋
步骤
-
1. 莴笋去皮备用。
-
2. 切成丝。（我切得有点太细了）
-
3. 放少许盐腌渍一下。
-
4. 至腌出汤汁。（这样可以去掉莴笋的部分特殊味道）
-
5. 放入凉水中略泡，一来可以去掉盐份，二来可以让莴笋丝具有脆感。
-
6. 加入适量糖。
-
7. 加入适量盐。
-
8. 加入自制的红油。
-
9. 拌匀后装盘即可。
小贴士
