豆豉炒螺蛳的做法,豆豉炒螺蛳怎么做
简介
食材
辣味豆豉、蒜、姜、辣椒、胡椒粉、鲜抽、料酒、糖、盐、油、螺蛳
步骤
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1. 准备好螺蛳
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2. 准备好韭菜，豆豉
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3. 螺蛳用清水浸泡一夜，搓洗干净，剪去尾巴
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4. 韭菜洗净切段
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5. 锅里油热，放入姜，蒜，辣椒
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6. 放入螺蛳
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7. 加豆豉，大火快炒
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8. 炒至螺口上的螺盖脱落时，加小半碗水
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9. 加糖，加料酒
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10. 加先抽，大火煮10分钟左右
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11. 加盐，胡椒粉，大火收下汁
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12. 撒些韭菜，煸匀即可
小贴士
