爆炒螺蛳的做法,爆炒螺蛳怎么做
简介
食材
鸡精、白糖、生抽、料酒、盐、食用油、胡萝卜、姜、大葱、腊肠、玉米、毛豆、螺蛳
步骤
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1. 螺蛳清养干净,剪去螺尾。
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2. 大蒜切末,姜切片,腊肠,胡萝卜切丁备用,毛豆去皮。
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3. 毛豆,胡萝卜,玉米焯水捞出。
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4. 坐锅热油,下蒜末,姜片炒出香味,倒入腊肠丁翻炒两分钟。
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5. 接着下入螺蛳翻炒两分钟,后把蔬菜丁倒入,加生抽,料酒,盐,白糖翻炒。
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6. 最后,注入少许清水焖煮三分钟,撒入鸡精就可以出锅了。
小贴士
