清真南煎丸子的做法,清真南煎丸子怎么做
简介
食材
香油、姜、葱、糖、胡椒粉、生抽、盐、面包糠、鸡蛋、藕、牛肉馅
步骤
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1. 原料
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2. 原料
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3. 牛里馅加入葱、姜、鸡蛋、胡椒粉、糖、鸡精、香油拌匀，放入生抽拌匀腌10分钟
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4. 牛里馅里再放入面包糠
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5. 放入藕末拌匀
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6. 煎锅置于中火上，放少许油，四成油温时，将牛肉馅挤成丸子，放入锅中煎制，翻面一次
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7. 煎至两面金黄，放入大料、葱末、鸡汤（清水也可）、生抽、鸡精
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8. 汁水收入丸子内，再翻面，煎片刻即可盛入盘内
小贴士
