高升芝麻虾的做法,高升芝麻虾怎么做
简介
食材
葱叶、料酒、盐、生粉、白芝麻、鸡蛋液、虾、培根
步骤
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1. 首先将虾去头去壳，腹部划几刀，去除虾线，用刀压一下，使虾的筋断开。培根一开二切长片。
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2. 准备好虾，淋入适量料酒，放少许盐，拌匀，腌制十分钟。
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3. 锅中倒入适量清水，水开后，放入葱叶，烫软，捞出，备用。
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4. 锅中倒入油，下入培根，煎熟，装出。
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5. 准备好生粉、鸡蛋液、白芝麻，取一个虾，粘上一层生粉，再裹一层鸡蛋液，粘上白芝麻，依次做好所有的芝麻虾。
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6. 热油锅，烧至六成热，下入芝麻虾，炸至颜色金黄，捞出。
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7. 取一片培根，放上一个芝麻虾，卷起，用葱叶绑紧，这样依次做好所有的芝麻虾，就制作完成了。
小贴士
