豆角干焖五花肉的做法,豆角干焖五花肉怎么做
简介
食材
香葱、姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、冰糖、老抽、生抽、盐、油、豆角干、五花肉
步骤
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1. 豆角干提前用温水泡软；
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2. 洗净，沥干水，切成适量的长度；
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3. 五花肉带皮，切成适量大小；
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4. 热油锅，下姜片和五花肉一起爆香；
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5. 当五花肉表皮有一点干或者是焦香的时候加入冰糖，生抽和老抽，稍为炒炒；
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6. 然后加入适量清水； 煮开后转小火慢慢焖煮约40分钟至五花肉比较软烂；
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7. 加入豆角干，再焖煮约20-30分钟至豆角干也入味了，吸收了汤汁；
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8. 试味，不够咸就加入少许的盐，上锅前撒入葱花或者香菜即可；
小贴士
