西兰花炒虾仁的做法,西兰花炒虾仁怎么做
简介
食材
味精、胡椒粉、淀粉、姜、鲜抽、料酒、盐、油、西兰花、鲜虾
步骤
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1. 准备好食材
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2. 把虾剥去壳，去头，挑去沙线
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3. 漂净沥干，用盐，料酒，淀粉搅拌好
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4. 锅里水开，放些油，把虾仁放入焯10秒钟捞出。
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5. 西兰花切小朵洗净
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6. 放入加了油的开水里焯2分钟捞出
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7. 用清水，淀粉，盐，鲜抽，味精，料酒.胡椒粉调成汁待用.
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8. 锅里油热，放姜丝暴香
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9. 放入西兰花
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10. 放入虾仁炒1分钟
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11. 加入调汁煸匀
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12. 即可装盘享用.
小贴士
