软炸虾仁的做法,软炸虾仁怎么做
简介
食材
十三香、盐、鸡蛋、面粉、胡椒粉、酱油、生粉、白糖、大明虾
步骤
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1. 首先将大明虾取虾仁，去除虾线。
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2. 准备好虾仁，加入少许十三香，淋入适量酱油，撒少许胡椒粉，加入少许白糖，拌匀，腌制三十分钟。
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3. 准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，放入少许十三香，加入少许盐，撒上胡椒粉，搅打散，然后加入两勺面粉，一勺生粉，搅拌成面糊。
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4. 准备小半锅油，烧至七成热，将虾仁均匀裹上面糊，再下入锅中，炸至颜色金黄，捞出，摆盘即可。
小贴士
