软炸虾仁的做法,软炸虾仁怎么做
简介
食材
盐、油、食用油、加蛋糊油、鸡汁、盐、姜粉、白胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋、大青虾仁
步骤
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1. 大青虾仁洗净去掉虾线
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2. 然后放入盆中，准备其它食材
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3. 虾仁加入适量料酒
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4. 加入盐，白胡椒粉，姜粉
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5. 加入鸡汁码味均匀腌30分钟
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6. 鸡蛋打散加入淀粉
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7. 在加入少许食用油搅动匀
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8. 把腌好虾仁放入蛋糊中裹匀
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9. 用六成油炸制段生捞出
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10. 放入稍凉一会准备复炸
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11. 锅中在次烧制九成热温，放入虾仁复炸一次表面金黄即可
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12. 外焦里嫩新鲜可口
小贴士
