爆炒鱿鱼尖的做法,爆炒鱿鱼尖怎么做
-
1. 鱿鱼尖洗净撕去筋膜。
-
2. 剖开后展平切花刀。
-
3. 然后把切好花刀的鱿鱼分割成小片。
-
4. 这是切好的鱿鱼片。
-
5. 彩椒切菱形块。
-
6. 姜切丝、葱切丁、蒜切片。
-
7. 锅至火上加入水烧开,放入鱿鱼淖水。
-
8. 当鱿鱼打卷后快速捞出置盆中。
-
9. 锅置火上加入色拉油,油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
-
10. 然后放入鱿鱼翻炒均匀。
-
11. 接着放入白醋和料酒。
-
12. 放入盐。
-
13. 再放入彩椒翻匀即可出锅。