爆炒鱿鱼的做法,爆炒鱿鱼怎么做
简介
食材
鸡精、生抽、醋、蒜、姜、葱、黑木耳、盐、油、鱿鱼
步骤
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1. 鱿鱼处理干净， 面上斜切花刀然后再切成小片
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2. 黑木耳泡发洗净，摘成小朵
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3. 葱姜蒜切好，青椒切段
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4. 鱿鱼倒水里淖一下，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里
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5. 锅中下油，爆香葱姜蒜末
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6. 倒入焯过水的鱿鱼花翻炒几下
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7. 再放入泡发好的木耳
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8. 然后放入切好的青椒
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9. 淋入一点醋和生抽，加入盐和鸡精，快速炒几下，出锅前淋入香油即可
小贴士
