爆炒鱿鱼头的做法,爆炒鱿鱼头怎么做
简介
食材
米酒、蚝油、生抽、食盐、食用油、青瓜、生姜、蒜头、红椒、鱿鱼头
步骤
-
1. 红椒切段、蒜头切片、生姜切丝。
-
2. 鱿鱼头洗净去掉眼球切条。
-
3. 青瓜切片。
-
4. 烧一大碗水，水开后关火将鱿头须倒入变色即可捞起。
-
5. 热油锅，将姜丝蒜片爆香。
-
6. 倒入鱿鱼须加料酒提香，大火翻炒。
-
7. 将红椒倒入翻炒食盐、蚝油调味。
-
8. 红椒断生时倒入青瓜片拌至均匀即可。
小贴士
