抹茶千层蛋糕的做法,抹茶千层蛋糕怎么做
简介
食材
淡奶油、细砂糖、香草精、低精面粉、牛奶、细砂糖、鸡蛋、抹茶粉、黄油
步骤
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1. 制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、细砂糖90g、鸡蛋4个、抹茶粉10g、黄油50g。
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2. 面糊过筛，放入冰箱冷藏1小时。
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3. 锅底刷油，摊入面糊，摊成薄薄的面皮。
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4. 细砂糖80g、鲜奶油600ml、香草精几滴，拌匀铺在抹茶面皮上。
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5. 一层一层叠加起来。
小贴士
