菠萝咕噜排骨的做法,菠萝咕噜排骨怎么做
简介
食材
白醋、麻油、胡椒粉、砂糖、鸡粉、生粉、生抽、盐、油、菠萝、排骨
步骤
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1. 食材：排骨。
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2. 食材：菠萝。
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3. 将菠萝洗净，切厚片。
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4. 用盐水浸泡30分钟。
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5. 将排骨洗净，用清水浸泡15分钟，倒去血水。
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6. 加入适量的食盐。
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7. 加入适量的砂糖。
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8. 加入适量的鸡粉。
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9. 加入适量的胡椒粉。
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10. 加入适量的生粉。
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11. 倒入适量的生抽。
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12. 拌匀。
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13. 倒入适量的麻油。
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14. 拌匀，腌制30分钟。
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15. 将腌制好的排骨放入煮开的滚水中。
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16. 灼烫一下，捞起，沥干。
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17. 将适量的白醋倒入碗中。
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18. 加入适量的砂糖。
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19. 放入适量的鸡粉。
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20. 加入适量的生粉和倒入适量的清水，拌匀成芡汁。
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21. 热锅。
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22. 倒入适量的粟米油。
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23. 放入排骨。
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24. 倒入适量的冷开水。
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25. 放入菠萝。
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26. 倒入芡汁。
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27. 煸炒几下。
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28. 盖锅盖，文火焖煮15分钟。
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29. 揭盖，见收汁即可关火。
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30. 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
