菠萝咕噜豆腐的做法,菠萝咕噜豆腐怎么做
简介
食材
料酒、姜、葱、淀粉、白糖、番茄酱、盐、油、黄瓜、菠萝、虾仁、豆腐
步骤
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1. 把菠萝和黄瓜切成丁。
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2. 豆腐切成小块。
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3. 虾仁去掉沙线，加入盐和料酒淀粉上浆。
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4. 把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉。
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5. 下入油锅炸制。炸至金黄捞出沥油。
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6. 锅中留底油，把上浆的虾仁滑散捞出。
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7. 加入葱姜爆香，加入2大勺清水烧开。
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8. 倒入番茄酱搅拌均匀。
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9. 加入糖 盐转小火烧至粘稠。
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10. 倒入炸好的豆腐和滑散的虾仁翻炒均匀。
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11. 再加入菠萝和黄瓜丁。
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12. 快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可
小贴士
