避风塘炒虾的做法,避风塘炒虾怎么做
简介
食材
糖、盐、干辣椒、黑胡椒、味精、花椒、朝天椒、蒜、料酒、姜、面包糠、基围虾
步骤
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1. 准备食材
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2. 将基围虾洗净、开背去虾线 ,剪去虾脚，虾须。倒入料酒，抓匀备用。
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3. 将葱，姜，蒜，辣椒切碎，备用。
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4. 将葱，姜，蒜，辣椒切碎，备用。
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5. 锅中留底油（约3汤匙），下入切碎的葱、姜、蒜、辣椒爆香、转小火，倒入配面包糠。
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6. 炒至金黄色倒入朝天椒、花椒、黑胡椒粉、味精、盐、糖，倒入炸好的基围虾。
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7. 炒匀、出锅。
小贴士
