【手工美食】披萨面包的做法,【手工美食】披萨面包怎么做
简介
食材
沙拉酱、马苏里拉、洋葱、豌豆粒、玉米粒、西红柿、培根肉、盐、酵母、白糖、蛋液、色拉油、牛奶、高筋粉
步骤
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1. 备齐材料
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2. 将牛奶、蛋液、白糖、色拉油、盐、酵母倒入面包桶，然后加入高筋粉
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3. 启动两个和面程序，再启动一个发面程序，时间大约两个半小时
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4. 发好的面团取出排气，均匀分成8个小剂子
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5. 备齐辅料，培根肉一分为二，西红柿切碎，洋葱切碎，忘记拍了，玉米粒和豌豆粒都是熟的
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6. 取一个小剂子，中间用擀面杖压一下，分别向上、向下擀出椭圆形，烤盘放上油纸，擀好的饼放在烤盘上，上边刷上蛋液，铺一片培根肉，撒上玉米粒、豌豆粒、洋葱碎、西红柿碎
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7. 再撒上马苏里拉，挤入沙拉酱
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8. 置入烤箱，二次发酵，45度40分钟
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9. 烤箱160度预热，上下火烤20分钟
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10. 出炉。
小贴士
