【手工美食】芝士片夹心面包的做法,【手工美食】芝士片夹心面包怎么做
简介
食材
沙拉酱、芝士片、小葱、火腿片、马苏里拉芝士、黄油、酵母、牛奶、鸡蛋、白砂糖、高筋面粉
步骤
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1. 将高粉、白砂糖、鸡蛋、酵母、牛奶放入面包机，按揉面程度。
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2. 面团揉光滑后加入黄油和盐，继续揉至完全扩展阶段。
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3. 面包机揉面35分钟左右，检测面团，能拉成大片较薄的膜）。
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4. 让面团在面包机里发酵。
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5. 趁面团发酵时准备好马苏里拉芝士、火肠片、葱花。
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6. 面团发酵至原来的两倍大左右即可。
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7. 将面团取出，擀压排气。
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8. 面团分成8等分，醒10分钟。
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9. 取出一个醒发好的面团，擀成椭圆形，放上一块芝士片。
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10. 从上往下卷起，捏紧收口，朝下。
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11. 将造型好的面团放入烤盘，放烤箱进行二次发酵。
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12. 大概40分钟左右，面包坯发酵至原来的两倍大。
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13. 在面包坯上挤上沙拉酱。
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14. 铺上火腿片、马苏里拉芝士、撒上葱花。
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15. 烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右。
小贴士
