翻糖姜饼小镇的做法,翻糖姜饼小镇怎么做
简介
食材
蛋白糖霜、食用色素、翻糖、姜饼预拌粉、鸡蛋、蜂蜜
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 将预拌粉、鸡蛋、蜂蜜倒在一起搅拌。
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3. 最后揉成光滑面团用保鲜膜包住静置1个小时以上。
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4. 将面团擀成厚薄适中的面片。
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5. 用模具压出形状。
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6. 将切好的形状放在铺了油纸的烤盘内。
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7. 放入预热好的烤箱150度烤5分钟左右。
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8. 用蛋白糖霜将烤好的姜饼屋组合好粘起来。
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9. 翻糖染上需要颜色。
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10. 将翻糖擀成薄片用模具压出形状粘在姜饼屋外面。
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11. 根据季节变换再在翻糖上压出云彩、叶子、雪花等装饰。
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12. 将翻糖雪花粘在饼干上。
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13. 做好的配件稍微晾干后用蛋白糖霜粘在合适位置。
小贴士
