虾仁炒苦瓜的做法,虾仁炒苦瓜怎么做
简介
食材
橄榄油、鱼露、鸡粉、清水、苦瓜、大海虾
步骤
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1. 食材：苦瓜和大海虾。
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2. 将大海虾洗净，剥壳，去虾肠，切段。
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3. 将苦瓜用清水浸泡30分钟，去头尾，切丝；将蒜头去衣，切片。
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4. 将苦瓜丝放入煮锅中，焯烫一下。
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5. 捞起，沥干，待用。
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6. 热锅，放入蒜头。
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7. 倒入适量的橄榄油。
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8. 放入虾肉，煸炒至虾肉变色。
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9. 倒入适量的清水。
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10. 盖锅盖，焖煮1分钟。
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11. 揭盖，放入苦瓜，炒匀。
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12. 倒入适量的鱼露。
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13. 加入适量的鸡粉。
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14. 炒匀，即可关火。
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15. 盛入盘子里，上桌后就了美美享用啦。
小贴士
