苦瓜炒虾仁的做法,苦瓜炒虾仁怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、白糖、生抽、虾仁、苦瓜
步骤
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1. 虾仁处理好后加盐、料酒、生抽腌制十分钟。
苦瓜洗净切开，除去里面的白膜
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2. 苦瓜切薄片
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3. 将苦瓜放入加了盐和油的沸水中焯过
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4. 捞出沥干
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5. 锅热油，爆香姜蒜
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6. 放入虾仁爆炒至变色
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7. 倒入苦瓜
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8. 煸炒均匀
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9. 放入生抽
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10. 放入糖
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11. 煸炒均匀后熄火
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12. 盛入碗中
小贴士
