土豆烧鸭的做法,土豆烧鸭怎么做
简介
食材
料酒、花椒、生姜、小葱、豆瓣酱、剁椒、生抽、大蒜、桂皮、八角、干红椒、油、鸭边腿
步骤
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1. 鸭边腿洗净
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2. 切块
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3. 放开水中焯出血水
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4. 倒出并冲净
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5. 锅内放油，加剁椒、豆瓣酱、花椒适量
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6. 炒出香味后放鸭子块
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7. 炒一下
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8. 放桂皮、红椒
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9. 放生姜
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10. 烧至鸭子肉变软放土豆
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11. 放料酒、生抽
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12. 放大蒜烧至土豆变软
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13. 最后撒上小葱即可
小贴士
