鸡肉卷的做法,鸡肉卷怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、鸡肉、木耳、葱花、鸡蛋
步骤
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1. 准备需要的食材。
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2. 鸡肉剁成泥，木耳，葱切碎备用。
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3. 把蛋液全部摊成蛋饼。
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4. 肉泥里放入一个鸡蛋，切碎的木耳，蚝油、生抽、胡椒粉、
五香粉、盐。
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5. 顺着一个方向搅拌至上劲。
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6. 取一张蛋饼铺在案板上，抹上调好的肉馅。
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7. 把放了肉的蛋皮卷成卷，依次卷好所有的蛋卷收口朝下摆入蒸笼。
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8. 蒸好后出锅切小段摆盘， 上面撒上葱花，枸杞。锅中倒入高汤，放盐和蚝油调味，用水淀粉勾芡。 最后浇上芡汁即可。
小贴士
