莲子猪肚汤的做法,莲子猪肚汤怎么做
简介
食材
香油、料酒、盐、黑胡椒、花椒、香葱、姜、葱、莲子、猪肚
步骤
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1. 原料。
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2. 猪肚切条。
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3. 冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多，放一汤匙料酒，再次煮开，捞出洗净，莲子不要泡，姜切片。
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4. 猪肚条、莲子、葱、姜和足量水一起加入汤锅，大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。
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5. 调入盐、胡椒粉继续小火煮半小时。
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6. 出锅前加入香油和香葱即可。
小贴士
