红薯椰香面包卷的做法,红薯椰香面包卷怎么做
简介
食材
蛋液、椰浆、糖、椰蓉、黄油、红薯、盐、糖、干酵母、水、椰浆、黄油、高粉
步骤
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1. 把主料除鸡蛋以外全部倒进去揉成面团
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2. 揉制面团能出膜以后至于32度左右的温度发酵
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3. 1小时左右能发酵至2.5倍大即可
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4. 把面团排气，分成6个小挤子，静置15分钟
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5. 红薯切块上笼蒸8分钟熟透
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6. 压成泥
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7. 把辅料其他的全部材料倒进来（黄油融化），拌成椰蓉面包馅
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8. 静置好的小面团挤子再度排气，包入椰蓉馅
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9. 压扁，用刀割随便隔4－5道口子，要能露馅
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10. 然后随意的把面包卷好整形
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11. 放入纸模中
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12. 至于烤箱，38度，放入一碗热水，保持湿度，发酵到两倍大，取出刷鸡蛋液
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13. 烤箱预热，180度，上下火，15分钟即可！
小贴士
