椰香红薯糯米糍的做法,椰香红薯糯米糍怎么做

2023-07-15 38阅读
简介
食材
牛奶、红豆沙、椰蓉、红薯、糯米粉
步骤
  • 1. 准备好所需的原料
  • 2. 红薯切片,易蒸熟
  • 3. 红薯放入锅中,隔水蒸熟
  • 4. 将红薯捣成红薯泥
  • 5. 向红薯泥中加入糯米粉,根据干湿程度加入适量牛奶,活成光滑的面团
  • 6. 将面团分成两半,搓成长条
  • 7. 将长条做成一个一个小剂子
  • 8. 将小剂子压平
  • 9. 裹入红豆馅
  • 10. 裹好红豆馅的小剂子
  • 11. 在蒸锅上垫上一层龙布,避免粘连,摆上裹好馅料的小剂子
  • 12. 水开后开始蒸,大概五六分钟左右,蒸熟
  • 13. 椰蓉放入碗中铺上厚厚一层,将蒸熟的糯米团放入椰蓉中滚上一层
  • 14. 滚好椰蓉,摆放装盘,开吃
小贴士
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