芒果千层蛋糕的做法,芒果千层蛋糕怎么做
简介
食材
淡奶油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、牛奶、芒果
步骤
-
1. 备好所需要的材料
-
2. 鸡蛋打散
-
3. 牛奶加入20克糖粉搅拌均匀
-
4. 边倒进牛奶，边搅拌均均匀
-
5. 加入面粉过筛进搅拌好的蛋黄液中，搅拌均匀
-
6. 玉米油倒入拌好面糊中拌匀
-
7. 把面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时
-
8. 平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊煎凝固，不要翻面
-
9. 依次煎好面糊，大约煎出12块，放凉待用
-
10. 取一干净无油无水的容器，加入冰凉的淡奶油和糖，打发
-
11. 芒果洗净，取肉
-
12. 把未煎的一面朝上放于裱花台上，铺上打发好的奶油
一次制作两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油
-
13. 再铺些芒果肉，再铺上奶油，然后把下一块饼皮铺上。
-
14. 做最后一层时，先在蛋糕体四周裹上煎饼，然后铺上奶油，覆盖最后一片班戟即可
-
15. 我一共做了12层，最上面一层抹稍多一点的淡奶油
-
16. 装饰上刚刚做好的芒果玫瑰花，再周边上有菊花嘴裱出花形，用罩子罩住冷藏3-4小时定型，或者隔夜第二天吃
-
17. 看，切一块，多么的享受
小贴士
