榴莲千层蛋糕的做法,榴莲千层蛋糕怎么做
简介
食材
牛奶、鸡蛋、淡奶油、糖粉、黄油、低筋面粉、榴莲肉
步骤
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1. 准备好所用材料，首先将鸡蛋打散
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2. 加入牛奶
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3. 糖粉、融化的黄油
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4. 搅拌均匀
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5. 筛入低筋面粉用
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6. 手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了，放冰箱冷藏30分钟。
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7. 榴莲去掉里面的核
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8. 用勺子碾碎成酱状，越细发越好，免得后来抹不平整。
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9. 冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多
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10. 不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈，摊成一个蛋饼。
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11. 鼓泡就可以起锅取出了，放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。
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12. 淡奶油打发，我打的稍硬些，
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13. 将榴莲放入
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14. 搅拌均匀，淡奶油打的干一点，与淡奶油拌合后稠度刚好，榴莲奶油夹馅就做好了。
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15. 取一个大些的平盘，最底层放上两张饼皮，抹上一层榴莲奶油馅
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16. 再放上一张饼皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。
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17. 做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。
小贴士
