锦绣珍珠蛋的做法,锦绣珍珠蛋怎么做
简介
食材
大蒜叶、蒜子、朝天椒、盐、白糖、辣椒油、鹌鹑蛋、猪肉末
步骤
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1. 首先将大蒜叶切粒，蒜子拍扁切末，朝天椒切圈。
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2. 锅中倒入小半锅清水，下入鹌鹑蛋，盖上锅盖，水开后煮三分钟，再关火焖五分钟，待鹌鹑蛋变熟，捞出剥去壳。
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3. 锅中倒入油，下入蒜子、朝天椒、大蒜叶，煸炒香，接着下入猪肉泥，炒至变色。
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4. 再倒入少量的清水，煮开后，放半勺盐，少许白糖，就可以放入鹌鹑蛋了，淋入适量辣椒油调味，煮三分钟，盛出享用即可。
小贴士
