可可杏仁片饼干的做法,可可杏仁片饼干怎么做
简介
食材
精盐、低筋面粉、黄油、糖粉、杏仁片、全蛋液、可可粉
步骤
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1. 黄油软化，一次性加入糖粉，
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2. 用电动打蛋器搅拌至糖粉与黄油充分融合，
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3. 分两次加入鸡蛋，
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4. 搅打至体积膨胀，颜色发白，
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5. 筛入低筋面粉、可可粉和精盐，加入杏仁片，
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6. 用刮刀拌匀，
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7. 装入保鲜袋中，用模具整形成长方形，入冰箱冷冻1小时，
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8. 取出后切成厚约3毫米的薄片，码入金色烤盘，
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9. 入预热好的烤箱，中层，160度，上下火，热风烤20分钟。烤好之后的曲奇饼干，不要着急取出，可借助烤箱的余温，焖15分钟，这样口感更酥。
小贴士
