可可熊熊饼干的做法,可可熊熊饼干怎么做

2023-08-31 41阅读
简介
食材
可可粉、糖粉、鸡蛋、白巧克力、粉色巧克力、黑巧克力、低筋面粉、黄油
步骤
  • 1. 将黄油切小块,室温软化
  • 2. 将黄油搅打至稍稍蓬松
  • 3. 加入糖粉,继续拌匀
  • 4. 分两次加入鸡蛋液,等第一次完全拌匀了,再加第二次,将黄油与鸡蛋液完全拌匀
  • 5. 筛入面粉
  • 6. 筛入可可粉
  • 7. 翻扮成均匀的面团
  • 8. 用保鲜膜包起来,擀的稍微平一点,放冰箱冷藏半小时
  • 9. 在砧板上铺上保鲜膜
  • 10. 取出面团,擀成2毫米左右厚度
  • 11. 用小型模具压出小熊的样子,放入到铺好油纸的烤盘,每个之间有距离的排放好
  • 12. 将饼干放入预热好的烤箱,155度,烤18分钟至20分钟,出炉后晾凉备用,如图
  • 13. 将白巧克力放在裱花袋子里面隔水熔化,然后剪开一个小小的口子
  • 14. 画上鼻子,再依次熔化黑巧克力画眼睛,粉色巧克力画腮红
  • 15. 全部画好之后,如果是要隔夜要密封保存,饼干不能叠在一起,因为巧克力还没有完全干,一片一片放在密封盒子里面。如果当天做当天吃可以在外面晾至巧克力干也可以的
小贴士
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