红焖羊肉的做法,红焖羊肉怎么做
简介
食材
蒜、料酒、白糖、盐、花椒粒、干百叶结、干辣椒、羊腿肉
步骤
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1. 羊肉洗净，控干水
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2. 锅内放油，油温3成热放白糖，小火炒糖色
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3. 下入羊肉，翻炒到变色
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4. 放入辣椒，花椒，蒜，盐，炒匀
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5. 加入料酒，适量清水，小火炖
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6. 在羊肉基本熟了时，放入事先泡软的百叶结
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7. 大火收汁
小贴士
