红焖羊肉的做法,红焖羊肉怎么做
简介
食材
生抽、料酒、蚝油、冰糖、八角、大葱、姜、胡萝卜、盐、油、羊腿肉
步骤
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1. 胡萝卜切成滚刀状，羊腿肉切成1.5CM。大葱切成段，姜切成块，八角洗净备用。
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2. 锅里放入适量的油。
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3. 把羊肉放到油锅中煸炒。炒至肉中水分蒸发，羊肉微黄即可。
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4. 放入葱段、姜块、八角继续炒出来香味。
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5. 加入1勺的生抽。
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6. 再加入2勺的料酒。
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7. 蚝油也加入2勺。
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8. 锅中加入水没过食材。大火烧开后，改小火炖20分钟。
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9. 把胡萝卜入到锅中，继续炖20分钟。
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10. 放入适量的盐还有3颗冰糖。大火收汁。
小贴士
