红焖羊肉的做法,红焖羊肉怎么做
简介
食材
料酒、老抽、生抽、豆瓣酱、炖肉料、枸杞、大料、桂皮、香叶、葱姜、盐、油、山药、羊肉
步骤
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1. 羊肉解冻，清水清洗
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2. 切成块，放少许料酒腌十五分钟左右
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3. 准备炖料和豆瓣酱
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4. 山药洗净
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5. 去皮切成块
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6. 起油锅，放入葱姜炒香，然后放入两勺豆瓣酱
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7. 小火炒出红油
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8. 放入羊肉
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9. 翻炒一分钟
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10. 加入生抽
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11. 加入老抽
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12. 加入料酒翻炒
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13. 加入备好 的炖料，翻炒一分钟
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14. 加入开水没过羊肉即可
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15. 大火烧开
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16. 高压锅内放切好的山药块
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17. 烧开的羊肉移至 高压锅内，选择炖肉功能
小贴士
