豆腐黑鱼汤的做法,豆腐黑鱼汤怎么做
简介
食材
葱、姜、鸡精、胡椒粉、醋、料酒、盐、油、豆腐、黑鱼
步骤
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1. 黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切厚片
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2. 豆腐切块，用开水烫一下捞出
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3. 锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒
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4. 至鱼块转色，加料酒去腥
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5. 加适量清水，加几滴醋，大火煮开
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6. 中火煮15分钟
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7. 放下豆腐，大火煮开5分钟
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8. 加盐，胡椒粉
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9. 加葱花，鸡精即可
小贴士
