豆腐白鱼汤的做法,豆腐白鱼汤怎么做
简介
食材
油、鸡精、胡椒粉、蒜、姜、葱、料酒、盐、豆腐、白鱼
步骤
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1. 白鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切大块
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2. 锅里油热，放下鱼块煎一下
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3. 加料酒去腥，加适量清水，加姜片，葱结，大火煮开
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4. 中火煮至鱼汤发白
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5. 放入豆腐煮开3分钟
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6. 捞去葱结，放盐，胡椒粉，蒜末
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7. 放鸡精，葱花即可
小贴士
