栗羊羹的做法,栗羊羹怎么做
简介
食材
琼脂粉、水、白糖、红豆、栗子
步骤
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1. 取适量琼脂粉放入一碗中，加水浸3小时，我用的是5克，浸泡的时间随大家买的琼脂品种而定。
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2. 将红小豆洗净，浸泡在水中一小时。
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3. 然后放入电压力锅，制成豆沙。
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4. 滤出豆沙水，我喜欢吃带颗粒的豆沙，口感比较粗，所以没有过筛，喜欢吃细腻口感的亲可以再过遍筛。
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5. 栗子剥皮蒸熟，切小碎丁。
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6. 将浸泡好的琼脂液倒入小锅中，加热。
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7. 倒入豆沙和栗子。
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8. 加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一点也不好吃噢。
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9. 加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一点也不好吃噢。
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10. 将羊羹溶液倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱，冷藏至成形结实，取出切块即可食用。
小贴士
